RYŽIAI SU VIŠTIENA, SLYVOMIS IR MORKOMIS
Lengvai ir greitai pagaminamas patiekalas. Tai vienas iš tų receptų, kuris visada pavyksta ir visi mielai valgo bei dar kartoja.
Ingredientai
- 600 g vištienos šlaunelių mėsos
- Druskos, pipirų (pagal skonį)
- Mangų kario prieskonių (pagal skonį)
- Keli šaukštai aliejaus kepimui
- 1 svogūnas
- 2 didelės morkos
- 1 šaukštelis pomidorų pastos
- 100 g džiovintų slyvų
- 1 puodelis ryžių
- 2 puodeliai daržovių sultinio
Paruošimo eiga
- Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite nedideliais (2-3 cm) gabalėliais.
- Į įkaitintą keptuvę pilkite porą šaukštų aliejaus ir apkepkite vištieną (maždaug po 2 min iš abiejų pusių). Pabarstykite druska, piprais bei kario prieskoniais. Atidėkite.
- Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite toje pačioje keptuvėje keletą minučių.(Jeigu trūksta įpilkite šlakelį aliejaus ar vieną kitą šaukštą vandens/sultinio).
- Morkas supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite porą minučių kartu su svogūnu.
- Įdėkite pomidorų pastą ir leiskite sušilti.
- Į puodą ar gilią keptuvę sudėkite pakepintus svogūnus su morkomis.
- Ant viršaus sudėkite anksčiau apkeptą vištieną (su visomis sultimis) ir nuplautas slyvas.
- Pilkite perskalautus ryžius. Išmaišykite. Leiskite minutę kitą sušilti.
- Ant viršaus supilkite karštą sultinį. Išmaišykite.
- Ryžiams užvirus paragaukite, ar netrūksta druskos.
- Uždenkite puodą ir virkite apie 15-20 min ant vidutinės kaitros.
Noriu pastebėti
Šis patiekalas pavyks nepaprastai skanus ir naudojant paprastus kario prieskonius, bet būtent mangų karis (Curry Mango) padaro jį dievišku ir neatsivalgomu.