FANTASTIŠKI BARŠČIAI
Ingredientai
- 3 vnt. burokėliai (nevirti)
- 1 vnt. svogūnas
- 3 skiltelės česnako
- 1-2 vnt. morkos
- 1 vnt. saliero lapkotis
- 150 g raudongūžio kopūsto (ketvirtis nedidelio)
- 1/2 vnt. obuolio
- 1.5 litro sultinio
- 2 šaukštai trintų pomidorų
- 1 vnt. lauro lapo
- 1/2 šaukštelio maltos kalendros
- 1 šaukštas citrinos sulčių
Paruošimo eiga
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustau, pakepu su trupučiu aliejaus.
- Morkas ir salierą sutarkuoju burokine tarka, sudedu kepti kartu (įpilu pusę samčio sultinio).
- Burokėlius nuskutu. Kopūstą, obuolį bei burokėlius sutarkuoju burokine tarka.
- Į verdantį sultinį dedu tarkuotus burokėlius, kopūstą, obuolį, kitas pakepintas daržoves.
- Įdedu lauro lapą, trintus pomidorus, maltos kalendros, išspaudžiu šiek tiek citrinos sulčių.
- Verdu ~ 20 min. Ragaujam, ar netrūksta druskos ir mėgaujamės.
- Vaikai dar įsideda po šaukštelį grietinės. Skanaus!
