• Brokolį išskirstau nedideliais žiedynais. Į verdantį vandenį įpilu lašą aliejaus, druskos, sumetu brokolių žiedynus. Nuo sumetimo į vandenį leidžiu jiems pavirti max 2 min. Tada greitai išgriebiu ir palieku atvėsti (galima trumpam sumesti į šaltą vandenį).
• Mėgstamą duoną supjaustau kubeliais ir pakepu su trupučiu aliejaus. Jeigu juodos duonos nemėgstate pabandykit su šviesia (alia Palangos).
• Lėkštėje paskleidžiu gražgarstės lapelius, dedu pakepintą duoną, apvirtą brokolį, ant viršaus užtarkuoju sūrio. Viskas!
• Beje, man skaniausia su čederiu, bet esu gaminusi ir su fermentiniu sūriu, bei kietuoju sūriu.
  

Gaminam kartu?!