Sumaišau sausus produktus.
Supilu kambario temperatūros vandenį.
Mentele viską gerai išmaišau, kad neliktų sausų miltų.
Uždengiu vaško drobele ar maistine plėvele ir palieku per naktį (~8val.)
Ryte įkaitinu orkaitę iki 230°C. Įdedu tuščią uždengtą kepimo puodą ir kaitinu jį tuščią maždaug 30 min
Tuo tarpu ant gausiai miltuoto paviršiaus mentele išverčiu akivaizdžiai pakilusią burbulėtą tešlą.
Mentele paformuoju iki rutulio, kad visa pasidengtų miltais. Dedu į dubenį išklotą kepimo popieriumi. Uždengiu rankšluosčiu ir palieku maždaug pusvalandžiui, kol kaista puodas.
Įkaitusį puodą išimu, dedu ten duoną kartu su kepimo popieriumi.
Duoną šiek tiek įpjaunu su aštriu peiliu. Uždengiu puodą. Kepu 30 min
Tada atidengiu puodą ir dar kepu 15 min
Leidžiu bent pusvalandį atvėsti ir tik tada pjaunu.
