TROŠKINTI ŠPINATAI

Paprasta, bet neapsakomai skanu. Tokie troškinti špinatai puikiai tinka ir su makaronais, ir kaip blynelių įdaras, taip pat prie mėsos ar žuvies.

Keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus 4-5 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišant pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną.
Tuomet sudėkite smulkintas česnako skilteles. Pakepkite dar porą minučių.
Špinatų lapus nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į keptuvę. Neišsigąskite, špinatų atrodys visas kalnas, bet jie kepdami susileis.
Troškinkite, kol špinatai suminkštės ir susidaręs skystis išgaruos.
Berkite prieskonių pagal skonį.
Patiekite su virtais makaronais, naudokite kaip blynelių įdarą ar tiesiog kaip garnyrą.