Go Back

BROKOLIO IR KIAUŠINIO UŽTEPĖLĖ

Print Recipe Pin Recipe
Course Pusryčiai
Virtuvė European
Šio patiekalo užteks 1

Ingredientai
  

  • 1 kietai virto kiaušinio
  • kelių žiedynų brokolio
  • 1 šaukšto natūralaus jogurto
  • pusės prinokusio avokado
  • žiupsnio druskos
  • 1 šaukšto citrinos sulčių

Paruošimo eiga
 

  • Kietai virtą kiaušinį smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti.
  • Apvirtus brokolius taip pat smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti.
  • Įdėti šaukštą jogurto.
  • Šakute sutrinti pusę avokado.
  • Įdėti druskos.
  • Išspausti truputį citrinos sulčių.
  • Viską sumaišyti.

Sumuštinis

  • Taigi pusryčiams verdu 1-2 kiaušinius, jeigu neturiu taip pat specialiai verdu brokolius (į verdantį pasūdytą vandenį sumečiau kelis brokolio žiedynus ir paviriau 2 minutes). Viską smulkiai supjaustau. Man labai skanu dar įdėti truputį wasabi ir kajeno pipirų arba saulėje džiovintų pomidorų aliejuje arba pesto. Ant viršaus daigai, kanapių sėklos, vytintas kumpis ar lašiša išvis nerealu.

Noriu pastebėti

Jeigu viską sutarkuosite, tuomet užtepėlė gausis vientisos masės.
Sumuštiniui naudojau ruginę sumuštinių duoną
Raktinis žodis brokoliai, brokolis, kiausiniai, kiausinis, pusryciai, pusryciams, sumustiniai