Lengvai pagaminamas, sotus ir skanus skrebutis su avokadu ir shimeji grybais, o jeigu dar vytinto kumpio šalia, tai išvis tobula.
SKREBUTIS SU AVOKADU, GRYBAIS IR KUMPIU
Grybai tikrai nėra labai dažni svečiai mūsų namuose, bet vis stengiuosi juos įtraukti į mūsų mitybą, ypač shimeji ir shiitake grybus. Tuo labiau, kad remiantis mokslo tyrimais shiitake ir shimeji grybus verta įtraukti į mitybą, nes jie yra mažai kaloringi, turi biologiškai aktyvių skaidulų ir antioksidantų, palaiko imuninę sistemą, ląstelių apsaugą ir bendrą metabolinę sveikatą. Tai štai čia vienas iš tų lengvų ir skanių pavyzdžių – skrebutis, tostada arba tiesiog sumuštinis. Visi pavadinimai tinkami, juk skonis nuo to nesikeičia che che
Ingredientai
- mėgstamos duonos skrebutis
- prinokęs avokadas
- druskos, citrinos sulčių
- sauja shimeji grybų
- alyvuogių aliejus
- sezamų sėklos
- vytintas kumpis
Paruošimo eiga
- Nupjauname shimeji grybų kotelius.
- Į įkaitintą keptuvę pilame šlakelį alyvuogių aliejaus, beriame grybus ir kepame keletą minučių maišydami. Užberiame druskos. Galima įberti smulkinto česnako.
- Avokadą sutriname šakute, beriame druskos ir išspaudžiame truputį citrinos sulčių.
- Ant paskrudintos duonos (arba neskrudintos jeigu taip mėgstate), tepame trintą avokadą, dedame apkeptus grybus, barstome sezamų sėklomis ir ant viršaus uždedame vytinto kumpio.
