Savo subtiliai prabangiu skoniu, jos yra tarsi vasaros prisiminimai, įkalinti mažame vaisiaus kūne. Kąsnis figos atveria nuostabią skonio paletę: pirmiausia tai saldumo ir medaus gaidelės, švelniai derančios su vaisių gaivumu. Minkštos, sultingos figų sėklos, tarsi maži saldūs perliukai, spragsi burnoje.
Figos skonį lydi subtilus žemės atspalvis, primenantis saulėtus Viduržemio jūros kraštovaizdžius, kur šie vaisiai bręsta ir sugeria saulės šilumą. Kiekvienas figos kąsnis yra tarsi šokis tarp saldumo ir švelnaus rūgštumo, paversdamas kiekvieną kąsnį malonumo akimirka.
Kramtant figą, jos subtilus kvapas prisotina orą, primindamas vasaros vakarus, kai saulė lėtai leidžiasi už horizontų, o šiltas brizas švelniai glosto veidą. Šis vaisius, turtingas skoniais ir aromatais, yra tikra gamtos dovana, kviečianti mėgautis akimirka ir pasinerti į skonių pasaulį.
Dovanų gavau dėžutę figų, surinktų iš draugų sodo, tarsi lobį, atneštą iš vasaros šilumos ir saulės šviesos.
Pusryčiams ragavau figas su jogurtu ir chia pudingu, kiekvienas kąsnis buvo tarsi kelionė į saulės nutviekstą sodą. Figų skonis toks nepaprastas, o laikas toks trumpas, kad šie vaisiai tapo neatsiejama pastarųjų dienų dalimi. Salotose figos suteikė subtilų saldumo akcentą, o vienos valgomos – tapo išskirtiniu užkandžiu.
Šiandien viriau figų džemą, užpildydama namus saldžiu kvapu, kuris švelniai apsupo prisiminimais. Šis džemas bus tarsi vasaros prisilietimas, įkalintas stiklainėlyje, kurio kiekvienas šaukštelis kels šypseną.
Tačiau visą laiką, pjaustant kiekvieną figą, nepaleido mintis apie vapsvas. Įsivaizdavau mažas, kruopščiai dirbančias vapsvas, kurios taip rūpestingai prisidėjo prie šio vaisiaus sukūrimo. Šis sudėtingas ir intymus gamtos ciklas dar labiau padidino mano pagarbą ir susižavėjimą figomis, padarydamas kiekvieną kąsnį dar ypatingesnį.
Figos ir vapsvos turi intriguojančią ir sudėtingą simbiozinį santykį, kuris yra esminė figų gyvenimo ciklo dalis. Šis santykis yra toks senovinis ir sudėtingas, kad net gali atrodyti kaip gamtos stebuklas.
Figmedžiai ir figų vapsvos vystėsi kartu per milijonus metų, sukurdami unikalų tarpusavio priklausomybės mechanizmą. Kai kurios figų rūšys negali apsidulkinti be specifinės rūšies vapsvų. Vapsvos, vadinamos figų vapsvomis, yra vienintelės, kurios gali apdulkinti figas.
Tiesa, taip mąstydama, vis vyliausi, kad gal būtent šios figos yra savidulkės arba buvo apdulkintos kitais būdais. Būtent dėl šios priežasties dukros nevalgo figų. Akivaizdu, kad turėti lakią fantaziją, ne visada į naudą.
O juk figos yra tikras gamtos lobis, suteikiantis ne tik malonumą skonio receptoriams, bet ir daugybę naudingų medžiagų mūsų organizmui. Šie vaisiai yra turtingi maistinėmis medžiagomis, kurios padeda palaikyti sveikatą ir gerą savijautą.
Figos yra puikus skaidulų šaltinis, yra turtingos vitaminais A, K ir B grupės vitaminais, taip pat mineralais, tokiais kaip kalcis, kalis, magnis ir geležis.
Dėl didelio kalio kiekio figos padeda reguliuoti kraujospūdį, mažina hipertenzijos riziką ir skatina širdies sveikatą. Be to, jų antioksidantai padeda išlaikyti kraujagyslių elastingumą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Figos yra natūralus, saldus ir maistingas užkandis, kuris ne tik praturtina kasdienybę savo unikaliu skoniu, bet ir suteikia daug naudos sveikatai.
O jeigu nepaleidžia mintis ir vis dar smalsu, kaip gi ten yra su tomis vapsvomis, tai štai kaip vyksta šis procesas.
Vapsvų gyvenimo ciklas prasideda figos viduje. Suaugusios patelės vapsvos, kurios yra pasiruošusios dėti kiaušinėlius, patenka į moterišką figos žiedą per mažą angą. Ši anga yra tokia maža, kad vapsva praranda sparnus ir dažnai žūva viduje.
Kai vapsva patenka į figą, ji deda savo kiaušinėlius į gėlytes figos viduje. Tuo pačiu metu, vapsva perneša žiedadulkes, kurias ji surinko iš figos, kurioje ji gimė, ir apdulkina figos gėlytes.
Vapsvų kiaušinėliai išsiritina figos viduje, o lervos vystosi, maitindamosi figos žiedų audiniais. Kai jos subręsta, patinai ir patelės poruojasi figos viduje. Patinai iškasa tunelius figoje, kad padėtų patelėms ištrūkti.
Patelės, dabar su žiedadulkėmis, išskrenda iš figos ir ieško naujos figos, kurioje galėtų padėti kiaušinėlius, taip tęsdamos apdulkinimo ir dauginimosi ciklą.
Tiesa, tikrai ne visos figos reikalauja vapsvų apdulkinimo. Kai kurios figos, ypač tos, kurios auginamos komerciniam vartojimui, yra savidulkės arba apdulkinamos kitais būdais. Tad prekybos centruose parduodamos figos greičiausiai bus apdulkintos be vapsvų pagalbos. Tačiau laukinės figos ir dauguma tradicinių veislių vis dar priklauso nuo šio sudėtingo proceso.
