Pusryčiai su sėklomis ir uogomis yra tai, ką dažniausiai renkuosi vasarą. Dalinuosi vienu iš savo mėgstamiausių pusryčių dubenėlių – maistingas, sotus ir skanus derinys, kuris tinka tiek vasarą, tiek šaltuoju sezonu.
Pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio skiriu ne tik tam, ką valgau, bet ir kaip tai veikia mano savijautą. Kaip 45 metų moteriai, pusryčių sudėtis man tapo ypatingai svarbi – jie turi suteikti ne tik sotumo, bet ir stabilios energijos, padėti hormonų balansui, žarnyno veiklai, odai.
Todėl vis dažniau renkuosi natūralų, subalansuotą dubenėlį su gerų produktų deriniu, kuris palaiko kūną ir protą nuo pat ryto.
VASAROS PUSRYČIAI SU SĖKLOMIS IR UOGOMIS
Jeigu ieškote pusryčių idėjų – dalinuosi mėgstamiausiais vasaros pusryčiais. Štai taip atrodo mano pusryčių dubenėlis – spalvotas, sotus ir visai nesudėtingas. Užtat labai skanus, gaivus ir maistingas. 24 g baltymų (priklausomai kokį jogurtą naudosite) ir 15 g skaidulų – tai kas užtikrina sotumą visam rytui.Toks dubenėlis man yra ne tik pusryčiai – tai savotiškas palaikymo ritualas kūnui. Be streso, be kalorijų skaičiavimo, be griežtų taisyklių – tik dėmesys sudėčiai ir savijautai.Jei ieškai įkvėpimo rytui – gali pradėti nuo šio derinio ir pritaikyti pagal save: keisti uogas, naudoti kitokį riešutų kremą, ar net visai atsisakyti pieno produktų, jei jų netoleruoji.Kodėl renkuosi būtent tokius pusryčius?– Apie 24–25 g baltymų – iš jogurto, kefyro, kanapių sėklų ir riešutų kremo.– ~15 g skaidulų – iš chia, linų, uogų, sėklų, datulės – tai padeda virškinimui ir cukraus balansui.– Omega-3 riebalų rūgštys iš maltų sėmenų ir chia – priešuždegiminis poveikis.– Cinkas, magnis, geležis – iš moliūgų ir kanapių sėklų – svarbūs hormonų veiklai, nervų sistemai, imuninei sveikatai.– Probiotikai – iš kefyro – padeda palaikyti žarnyno mikroflorą.– Maca – natūralus adaptogenas, kurį įtraukiu kelis kartus per savaitę.Kodėl naudoju maltas chia ir linų sėmenis?• Tik maltos sėklos leidžia pasisavinti omega-3, mineralus ir lignanus.• Sveikos sėklos dažnai nepasisavinamos – tiesiog praeina per virškinimą.
Ingredientai
- 150 g graikiško jogurto
- 100 ml kefyro
- 1 a. š. maltų chia sėklų
- 1 a. š. maltų linų sėmenų
- 1 a. š. maca miltelių
- 1 Mabrum datulė (smulkiai supjaustyta)
- 1 v. š. saulėgrąžų sėklų
- 1 v. š. moliūgų sėklų
- 1 v. š. lukštentų kanapių sėklų
- Sauja šilauogių
- Sauja aviečių
- 1 v. š. migdolų riešutų kremo
Paruošimo eiga
- Jogurtą sumaišau su kefyru, įmaišau maltas ispaninio šalavijo (chia) sėklas, maltus linų sėmenis, maca ir datulę.
- Ant viršaus dedu uogas, sėklas ir riešutų kremą.
Noriu pastebėti
Šiame recepte naudoti datules.lt produktai:
- Datulės Mabrum
- Moliūgų sėklos, ekologiškos
- Kanapių sėklos (lukštentos), ekologiškos
- Ekologiškas skrudintų migdolų kremas
