Varškės užtepėlė su žalumynais – absoliučiai puikus ir maistingas užkandis. Apskritai grūdėta varškė yra fantastiškas produktas, kuriame gausu kalcio ir baltymų, be to lengvai virškinamas. O į kompaniją pasikvietus visą būrį žolelių bei avokadą gauname nuostabią švelnios bei kreminės tekstūros užtepėlę.
VARŠKĖS UŽTEPĖLĖ SU ŽALUMYNAIS
Grūdėta varškė yra puikus kalcio šaltinis, kuris padeda stiprinti kaulus ir dantis bei užtikrina tinkamą raumenų ir nervų sistemos veiklą. Ar žinojote, kad rekomenduojama kalcio dienos norma suaugusiems (19-50 m.) yra 1000 mg?! 100 g grūdėtos varškės yra apie 100 mg kalcio.Be kalcio, joje yra ir kitų svarbių vitaminų bei mineralų, tokių kaip fosforas, vitaminai B12 ir B2.Grūdėtoje varškėje taip pat gausu aukštos kokybės baltymų, kurie yra būtini raumenų augimui bei audinių atstatymui. 100 g grūdėtos varškės yra maždaug 14 g baltymų (priklausomai nuo gamintojo).Grūdėtos varškės užtepėlė su žalumynais yra ne tik skani, bet ir labai maistinga.Tokią užtepėlę valgome kaip užkandį su krekeriais, taip pat tepam ant duonos ar tortilijos.
Ingredientai
- 200 g grūdėtos varškės
- Sauja šviežių petražolių lapelių
- Sauja šviežių kalendrų lapelių
- Sauja šviežių krapų
- Sauja šviežių bazilikų lapelių
- 1 česnako skiltelė
- Šaukštas citrinos sulčių
- 1 avokadas
- Žiupsnelis druskos
- Šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Paruošimo eiga
- Visus ingredientus sutriname maisto trintuvu.
- Ragaujame iškart arba laikome šaldytuve sandariame indelyje iki 3 dienų.
Noriu pastebėti
Žolelių kiekį rinkitės pagal skonį. Pvz. aš negalėjau pakęsti kalendrų, bet žinodama jų naudą vis bandau prisipratinti, tai būtent tokioje užtepėlėje man jos čia labai tinka ir visai nemaišo.
Tiesa, anksčiau nemėgau ir petražolių, bet po truputį jas įtraukiau į mitybą ir dabar net ir į omletą deduosi visą saują 🙂
