Jogurtinis uogų desertas puodelyje yra absoliutus vasaros hitas. Šiems mini desertams reikia tik kelių ingredientų ir vos po poros valandų galima mėgautis gaiviu desertu. Uogų desertą galima gaminti puodeliuose, taurėse ar netgi mažuose stiklainėliuose ir pasiimti į pasimatymą 🙂 Uogas galima naudoti tokias, kokias turite ir mėgstate.
JOGURTINIS UOGŲ DESERTAS PUODELYJE
Ingredientai
- 100 g sausainių
- 50 g sviesto
Jogurto sluoksniui reikės
- 250 g graikiško jogurto
- 250 g natūralaus jogurto
- 50-70 g cukraus (priklausomai kaip saldžiai mėgstate)
- 10 g želatinos
- 50 g vandens
- 1/2 vnt. citrinos sulčių
- 1 vnt. nutarkuotos citrinos žievelės (tik geltonos dalies)
- 200 g šilauogių, braškių
Paruošimo eiga
- Sausainius sutrinu iki trupinių. Sviestą ištirpinu ir sumaišau su sausainiais.
- Trupinius padalinu į puodelius/taures/stiklainėlius (maždaug po 2-3 šaukštus) ir šiek tiek prispaudžiu, kad susiformuotų kaip pagrindas.
- Dažniausiai gamindama mums keturiems šį desertą padalinu į 4 stiklines ir 4 mažus stiklainėlius.
Jogurto paruošimas:
- 10 g želatinos užpilu 50 g šalto vandens ir palieku išbrinkti nedideliame puode (~20 min).
- Jogurtą sumaišau su cukrumi ir pusės citrinos sultimis, įtarkuoju citrinos žievelę.
- Pakaitinu išbrinkusią želatiną, kad visiškai ištirptų (neužverdu).
- Į šiek tiek pravėsusią želatiną įdedu šaukštą jogurto ir šluotele išmaišau, tada dar įdedu porą šaukštų ir išmaišau. Supilu į likusį jogurtą ir išmaišau.
- Į nedidelius puodelius ant trupinių dedu kelis šaukštus jogurto, ant viršaus keletą šilauogių, vėl jogurto ir vėl uogų. Nepridedu iki pat viršaus, palieku vietos papuošimui.
- Ant viršaus išdėlioju braškes, šilauoges, avietes ar kitas patinkančias uogas, papuošiu granola ar mėtos lapeliais.
- Palieku šaldytuve bent porai valandų. Jeigu palieku nakčiai, tuomet būtinai uždengiu, kad neprisigertų kvapų.
Ar jau išbandei šį receptą?
Pasidalink savo įspūdžiais, kaip pavyko pagaminti pagal šį receptą! Palik komentarą apačioje ar pažymėk mane Instagram @mamosrestoranas grotažyme #mamosrestoranas
Ačiū, kad gaminate kartu!