GREITI PIETŪS SU TOFU, BOLIVINE BALANDA IR SALOTOMIS

Ieškote idėjos greitiems, sveikiems ir subalansuotiems pietums?

Greiti pietūs: skanus ir greitas pasirinkimas

Šis receptas puikiai tinka tiek užimtoms dienoms, tiek lengvoms vakarienėms. Tofu suteikia patiekalui švelnumo, o bolivinė balanda prideda maistingųjų medžiagų ir tekstūros. Spalvingos salotos ne tik papuošia lėkštę, bet ir užtikrina, kad jūsų organizmas gautų reikiamų vitaminų ir mineralų. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės sveikais pietumis be jokių pastangų!

GREITI PIETŪS SU TOFU, BOLIVINE BALANDA IR SALOTOMIS

Kodėl verta išbandyti? Patiekalas paruošiamas vos per 10 minučių (jeigu turite iš anksto išvirtos kynvos). Bolivinė balanda suteikia daug maistingųjų medžiagų, tofu yra puikus baltymų šaltinis, o salotos – vitaminų bomba.

Nuotraukoje matomas kiekis – mano vienos sotūs pietūs. Tiesa, jei nesate pratę prie tofu ar bolivinės balandos skonio, tuomet šio kiekio pilnai pakaks ir dviems porcijoms. Tofu ir bolivinė balanda yra specifinio skonio ir man asmeniškai prireikė nemažai laiko prie jų priprasti.

Kadangi stengiuosi pietums suvalgyti apie 30 g baltymų, tai 200 g tofu turi 26 g baltymų + baltymai iš virtos kynvos, visiškai atitinka mano lūkesčius.

Prieskonius kepti tofu naudoju pagal nuotaiką, bet dažniausiai užbarstau minėtų prieskonių po žiupsnelį.

Servings 1

Ingredientai

TOFU

• 200 g tofu
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druska (pagal skonį)
• Džiovintas česnakas ir svogūnas (pagal skonį)
• Ciberžolė (pagal skonį)
• Juodieji pipirai (pagal skonį)
• Malta kalendra (pagal skonį)
• Maltas kuminas (pagal skonį)

BOLIVINĖ BALANDA

• 1 puodelio virtos trispalvės bolivinės balandos

SALOTOS

• 2 saujos salotų lapų
• ½  persimono
• 5 braškės
• 100 g brokolių
• Raudonėlis (pagal skonį)
• Druska (pagal skonį)
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Šlakelis citrinos sulčių

Paruošimo eiga

TOFU

• Tofu nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir sulaužykite gabalėliais pirštais.
• Į įkaitintą keptuvę įpilkite truputį alyvuogių aliejaus, sudėkite tofu ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 4 minutes, vis pamaišydami, kol tofu gražiai apskrus.
• Apibarstykite tofu prieskoniais, išmaišykite ir dar pakepkite apie minutę.
  

SALOTOS

• Salotų lapus suplėšykite, persimoną ir braškes supjaustykite gabalėliais.
  
• Brokolius trumpai (apie 2 minutes) pavirkite pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite.
• Visus ingredientus sumaišykite ir pagardinkite raudonėliu, druska, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.