DARŽOVIŲ OMLETAS ORKAITĖJE

149

Tai ne tik greitai ir lengvai pagaminamas patiekalas, bet kartu tai puikus būdas sunaudoti likučius bei valgyti daugiau daržovių. Galbūt šaldytuve priekaištingai į jus spokso pavargęs brokolis, o gal nuo pietų liko viena kita virta bulvė ar sauja šparaginių pupelių, o gal prisipirkote per daug sūrio ir dabar jau jis po truputį praranda prekinę išvaizdą?

Turiu jums pasiūlymą. Vieni šį patiekalą vadina frittata arba itališku omletu orkaitėje arba tortilla de patatas 🍳🧀 Nors tai, ką gaminu aš yra ko gero mixas, truputį paimta iš vieno recepto, truputį iš kito ir turim kuo puikiausią vakarienę. Arba pietus kitai dienai į darbą. Arba užkandį į kelionę. Šaltas beje irgi skanus. Tad jei vis dar dvejojate ir dar nebandėte, kviečiu imti ir pasigaminti.

DARŽOVIŲ OMLETAS ORKAITĖJE

Šio patiekalo užteks 4

Ingredientai

  • 1 svogūnas
  • 50 g šoninės (nebūtina)
  • 4-5 pievagrybiai
  • 1 bulvė (didelė)
  • 2 saujos špinatų
  • 1/2 brokolio
  • 5-6 kiaušiniai
  • 100 ml pieno
  • 50 g sūrio  (šįkart dėjau Džiugas Piquant)
  • žiupsnis druskos, mėgstamų prieskonių (aš dedu raudonėlį)

Paruošimo eiga

  • Svarbiausia sunaudoti likučius, tinka čia ir pomidorai ir paprikos, viskas ką dėtumėte šiaip į omletą.
    Pas mane buvo likę apvirto brokolio, kelios saujos špinatų bei keli pievagrybiai, kuriuos reikėjo trūks plyš sunaudotBulves verdu/kepu labai retai, tai paprastai nelieka. Užtat čia jos labai tinka. Tradicinė ispaniška tortilla de patatas mūsų nežavi, bet štai čia labai skaniai tos bulvės susigroja.
  • Didelę bulvę supjaustau mažais kubeliais, sumetu į pasūdytą verdantį vandenį ir paverdu 10-15 min
  • Ant sviesto ar aliejaus keptuvėje pakepu svogūną.
  • Sudedu šoninę, pakepu
  • Sudedu smulkiai pjaustytus pievagrybius, pakepu.
  • Sudedu apvirtas bulves, trumpai maišydama apkepu.
  • Sumetu špinatus bei brokolio gabaliukus.
  • Pabarstau druska ir raudonėliu.
  • Išplaku kiaušinius su pienu ir žiupsniu druskos.
  • Sutarkuoju sūrį.
  • Į kepimo indą pateptą sviestu pabarstau šiek tiek tarkuoto sūrio ir sudedu daržoves. Užbarstau sūrį.
  • Užpilu išplaktus kiaušinius.
  • (Ant viršaus dar užmečiau kelis mocarelos mini burbuliukus.)
  • Kepu orkaitėje 190c apie 30 min

Gaminam kartu?!

    Patiekalas: Main Course, Pavakariai, Vakariene
    Virtuvė: European
    Raktinis žodis: daugiaudarzoviu, frittata, omletas, omletasorkaiteje

    Ar jau išbandei šį receptą?

    Pasidalink savo įspūdžiais, kaip pavyko pagaminti pagal šį receptą! Palik komentarą apačioje ar pažymėk mane Instagram @mamosrestoranas grotažyme  #mamosrestoranas

    Ačiū, kad gaminate kartu!

    1254

    Parašykite komentarą

    El. pašto adresas nebus skelbiamas.

    Recipe Rating




    Like
    Close
    Mamos restoranas © Copyright 2021. All rights reserved.
    Close